ПЕРФЕКТЕН КРЕМ КАРАМЕЛ ЗА ПО-МАЛКО ОТ 30 МИНУТИ - MasterChef предизвикателство

162 хил. показвания16

    Kрем карамел за по-малко от 30 минути, звучи като мисия невъзможна, но с малко мисъл и знания е възможно тази задача да бъде изпълнена и то без нито 1 шупла в крема рецептата може да видите малко по-долу.
    ► Ако каналът ви е от полза и искате да ме подкрепите можете да го направите на:
    www.patreon.com/gotvenezanachinaeshti
    ► Престилки и тениски тук:
    gotvenezanachinaeshti/shop/?ref_code=mini_shop_page_card_cta&ref_surface=page
    ► 10% отстъпка за всички ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с промокод MIRO10 в:
    www.chunche-bg.com
    ► InstantPot уреди за готвене под налягане:
    instantpot.bg/bg/19
    ► Възползвай се от 10% отстъпка с код MIRO10 за месо:
    fermagorata.com/
    0:00 Интро
    1:34 Приготвяне
    10:23 Готовност и Охлаждане
    13:02 Резултат
    15:09 Аутро
    За 4 порции ще ви трябват:
    300 мл. прясно мляко 3% масленост
    50 гр. захар + още 100тина гр. за карамела
    3 яйца
    ванилия
    Времето за печене зависи от 3 фактора: температурата на водната баня, както видяхте аз използвах вода от кана на 80 градуса, също така фактор е и температурата на сместа, аз умишлено я загрях до 50-60 градуса на котлона. Когато имаме тези неща покрити остава и температурата на фурната, която беше грубо около 230-240 градуса с пуснат вентилатор. Като при мен времето, за което се стегна крема беше около 9 минути, но то може да варира значително от фурна до фурна и при различие в другите 2 фактора.
    gotvenezanachinaeshti/
    gotvenezanachinaeshti
    #готвенезаначинаещи #masterchef #кремкарамел

    Публикуван на преди месец

    Коментари

    1. zippo00371

      Ще пробвам и аз ама ще заложа на 40 минути.

    2. Selime Atasel

      😍😍😍😍

    3. Stella Stella

      Браво, полезен бе със съвети. Благодаря

    4. Monik Stoycheva

      Чудесен крем карамел!

    5. Aneta Jacova

      Здравей, Миро, правя го вече три пъти, без грешка е! Чудесна рецепта! Успех на канала и лично на теб!

    6. Aria AlterEgo

      Страхотно обяснение и изобщо рецепта! Току-що я изпробвах и се получи перфектно. Супер приятно изненадана съм от крайния резултат, отдавна не ми се беше получавало толкова добре, че и толкова бързо и освен това за първи път някой да обясни като хората какво е съотношението на продуктите и съответно всеки сам да си прецени по колко от всички да ползва. Много благодаря и всичко най-добро желая! 👌

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Благодаря, радвам се, че така добре се е получило 😊

    7. Bourbon vanilla

      Здравей, много добре го направи. Единственото което би ти втечнило малко карамела за да не остава по формата е погасяването му с 2-3 лъжици вода, просто след това трябва да го разстопиш равномерно. Преди да го налееш във формите. Страхотна консистенция, браво!

      1. Aneta Jacova

        @Bourbon vanilla добре тогава, такова пламенно обяснение не ме остави равнодушна и следващия път ще го направя така ;-))

      2. Bourbon vanilla

        Не, в Швейцария винаги го правехме така. Цвета можете да си го регулирате със степента на загаряне на карамела, но вие не го правите на супа, а на много гъст карамелен сироп с гъстота на мед. Когато го обърнете потъмняването на десерта се запазва, а остатъка се стича като сос покрай крема и нищо не остава по дъното на формата😀

      3. Aneta Jacova

        Втечняването и после раЗТопяването му няма ли да го направят по-тъмен, което не е целта!:-)))

    8. Jenny Dimova

      Браво, страхотен крем карамел.

    9. Catmom BG

      Благодаря, обожавам крем карамел, дори с шупли и в тавата :)

    10. Angelina Panayotova

      Браво на теб майсторе

    11. Yuliyana Petrova

      Браво! Вълшебник!

    12. Tatqna Zheinova

      Днес изпробвах реептата. Много съм доволна, изключително сполучлива и бърза. И за напред ще я използвам. Благодаря!

    13. Mariana Irincheva

      Невероятен е! Браво!

    14. Николай Матев

      Боб в гърне, КОГА?

      1. Николай Матев

        @ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ По същата причина гледам да ти досаждам на всяко видео, докато видя клип или отговор. Харесвам много канала и идеите ти, но наистина, до голяма част за мен лично не са полезни, защото ям ограничени неща и рядко имам възможност да се поглезя (от колегата ти, се каня доста да експериментирам с филетата, но пък ми липсва технологично време, като ресурс). Браво за отговора и чакам с нетърпение, защото съм имал доста извори за боб в гърне, но никога не съм получавал или достигал висотата, която търся. Като цяло, всички казват, че е елементарно, но явно има доста тънкости, които обръщат каруцата ;)

      2. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Ahah и 20 пъти да ме питаш в момента нямам възможност да го заснема поради ред причини, но имам желание да го направя, така че ще му дойде времето, защото боба ми е една от най-любимите храни :)

    15. 0707nadi

      Браво!

    16. Ралица Димитрова

      🥰😛🥰🥰🤩🥰🤩🥰🤩добре

    17. Theodor Nenov

      +1 !

    18. Desislava Vasileva

      А рецепта за мусака кога да очакваме?

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Имам едно доста старо видео за мусака, което скоро може да презаснема, но дотогава ето: bgclip.info/run/nIWQlmu2t4nftYI/video

    19. Деян Добрев

      Ако тенджерата е малко по висока проблем ли е,ако е малко количеството спрямо размера на тенджерата

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Предполагам визираш тази, в която топля млякото не е проблем :)

    20. Asen Balkanski

      Pozdravi ot Franciya.Da si zhiv i zdrav.Prefekten krem karamel za nula vreme.Prodilzhavay vse taka.Uspeh ti zhelayem.

    21. Eli Pavlova

      Здравейте, крем карамел т ми хвана коричка отгоре, но при изваждането се оказа че отдолу е суров. Каква може да е причината

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Бил е високо във фурната или горният реотан просто пече много силно, ако фурната ви е по-малка може да пробвате да го сложите в най-долната част или малко да занижите градусите, за да не се препича отгоре.

    22. Pinball Wizard

      Перфектно! Днес следобед пробвах рецептата и се получи прекрасно! Благодаря за бързата и успешна рецепта!

    23. Fotii

      Миро,като посочваш,че порциите са 4,отбележи,че тези шоли са по 150 мл.,защото металните са по 100 мл.!

      1. Aneta Jacova

        Съвсем скоро, преди седмица, по повод рецептата си купих метални шолички от дом.потреби , индийски са и са 200 мл:-)), обърнат кремът изглежда малко тънък и разлат

      2. Fotii

        @Боряна Таскова Да,аз така се ориентирах,но това,че не са пълни,не намалява обема им.

      3. Боряна Таскова

        Горе долу може да се ориентират по размера, защото не са пълни до горе. Това е важно

    24. Dimcho Ganchev

      за пръв път попадам на твое видео, но ще преровя видеата ти да видя при колко градуса в центъра е опечен козунака, че наближава великден

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Няма да съжаляваш във последното ми видео от тази година на тема козунак го обяснявам, че между 88 и 96 градуса е ок вътрешна температура. Повече подробности в клипа :)

    25. Eli Pavlova

      Би било страхотно ако направиш видео за френските макарони, които много хора се опитват да направят, но има доста тънкости, а също и пълнежите им 🙂

    26. Kostadin B

      Браво, ще пробвам рецептата !

    27. sisiche

      Abe I shupli da ima vkusa e vagen

    28. Doko Chesan

      Само аз ли обичам крем карамел със шупли?

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Не си сам. поне 5 човека писаха, че си го обичат с шупли :)

    29. rnemchev

      Колкото и да е странно го харесвам с шупли и с много карамел.

    30. Lili K

      Поздравления!

    31. Mariya Stoynova

      Изпробвано, работи !!!

    32. Petia Petkova

      Прекрасен крем карамел приготвихте всичките ви видеа са толко полезни ,хубаво и достъпно обяснени .

    33. Ивета Лозева

      Ако фурната е без вентилатор, на колко градуса се пече?

      1. Ивета Лозева

        Благодаря.

      2. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Пак на около 250, но ако е малка и реотаните са много близо до крема ще има опасност от загаряне, така че може и на по-ниски за малко повече време.

    34. Antonio Minev

      Браво бързо се справи има тънкости с крем карамел.Поздравления за времето

    35. Monika Kuneva

      Топ, ще пробвам😊

    36. Tony

      Браво!🎯

    37. Виктория Виктория

      Какой молодец 👍, умничка! Очень вкусно и красиво выглядит 👍☺️

    38. Zori Zori

      Браво 👏👏👏

    39. Marabeq Marabeq

      Не разбрах общо колко минути печем крем карамела?

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Oколо 9 минути :)

    40. Nina Dankolova

      Поздрави! Страхотна и бърза рецепта - вече я опитах... Браво!

    41. jb7884

      Браво на вас!

    42. Stoyan Tsonev

      Голем си братле най якия крем карамел който съм си правил

    43. Ирена Христова

      Дали ще се получи, ако го направя без захар, а с някакъв подсладител?

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Според зрители зарибени по фитнеса да :) Получава се! Дори карамела успяват да приготвят, но не помня с какъв точно заместител на захарта беше.

    44. rosica dancheva

      Браво момче,вече ще го правя така ! Благодаря ти ❤️

    45. Violeta Nikolova

      Много добър резултат ! Браво ! Ще го пробвам .

    46. MILA BAHANOVA

      Strahotno se poluchi, pozdravleniq

    47. Лилия Михалева

      Браво! 🍀

    48. Meggie Markovska

      Браво изглежда перфектен Непременно ще пробвам рецептата ви Моят все става на шупли и това е причината за мен да отбягвам да го правя Благодаря още веднъж😝

    49. Мірны Паўстанец

      Здравейте, братя славяни)

    50. Denise Bialy

      Невероятно! Ще се пробва!

    51. Евгения Шопова

      Супер ,жив и здрав бъди 👍

    52. Мария Иванова

      Благодаря за прекрасната рецепта. Стана много вкусно, семейството ми много го хареса, но имам въпрос. Карамелът, който е ми стана сладък, вкусен, но бял. Три пъти го правя и не става кафяв. Ако може да ми кажете къде бъркам, всичко друго е перфектно и вкусно, но защо ми става бял или леко жълтеникав. Много ще съм благодарна, ако ми отговорите.

      1. Мария Иванова

        @ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Да, обикновенна бяла захар. Добре благодаря много ще пробвам, дано ми се получи.

      2. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Оставете го да се сготви още 1-2 минутки и ще потъмнее, нали ползвате обикновена бяла захар?

    53. Ned N.

      Качвай се на балкона. ;)

    54. Katherina' D.

      Браво!

    55. Elina Dimitrova

      Обожавам крем карамел, дано успея да го направя. 😊

    56. Bulent Halibram

      Перфектен си. Поздравления.

    57. Cristian Franchesko

      imam syshtite panici

    58. Selvo Vart

      Браво, браво, браво! Впечатли ме. Сериозно. Хубаво представяне на видеата. Поздрави приятелю!

    59. Стоян Васков

      Prosto velikolepno mnogo blagodarq 🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮😇😇😇😇😇😇😇🤯😘😘🤩😍😍🥰🥰😇😊😊😉

    60. Mima Mamarova

      Перфектен!

    61. Nikki Vankkov

      Шапка ти свалям

    62. Kremena Georgieva

      Страхотно обяснение към рецептата и чудесен резултат :) Благодаря за споделянето

    63. Eva Varbanova

      Супер вкусно и полезно видео. ✔👏

    64. Stefan Evtimov

      Страхотно показно!

    65. Цветослав Стефанов

      Евала. От Макдоналдс до тук. Много си добър. Браво!!!

    66. Nazmiye Özgür

      🇹🇷🇹🇷👍👍

    67. Tonka Stoqnova

      Не може аз го слагам в студена вода и е перфектно

    68. Poiuytrewq Qwertyuiop

      Супер!

    69. Meri Ivanova

      Браво и благодаря за рецептата!

    70. Ceco Pankov

      И аз го направих и стана супер БЛАГОДАРЯ😉👌👌👌

    71. Ludmila Hristova

      Идеален резултат! Идеално представяне!

    72. Elena Kirova

      Чудесно видео, чудесен канал. Вдъхновена от МастърШеф, седнах да разуча основните френски сосове и вкъщи става веднага по-уютно :) Може следващи видеа да са за тези сосове и какво може да се произведе с тях :) Пожелавам успехи

      1. Aneta Jacova

        Подкрепям идеята, Миро, моля, заеми се:-))

    73. Galina Kurteva

      В една от кулинарните групи, в която членувам е станал хит! Страхотно изглежда!

      1. Galina Kurteva

        @ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ да, оттам видях, че е твоята версия на рецептата 😀

      2. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Дано да са оставили линк към източника 😁😁😁

    74. Славка Вълчанова

      Браво ! Майстор си !

    75. Mihail Mihailov

      Миро здравей!Може ли в следващия клип да покажеш как се прави циганска баница?Крем брюлето беше много вкусно!Поздравления!

    76. Yuliya Hristova Taneva

      страхотно се получи карамела стана приказен чакам с нетърпение следващото видео 10х

    77. Шенол Сюлейман

      БРАВО БРАТО, НИКАКВИ ЗАБЕЛЕЖКИ ☺👍

    78. mariana dimitrova

      Благодаря! Получи се идеално! Съжалявам, че не мога да ви изпратя снимки ;)

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Можете да ми ги пратите във фейсбук страницата или инстаграм :)

    79. Mariya Dimitrova

      Заглавието някаква алюзия към "Вчера" ли е?

      1. Mariya Dimitrova

        @ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ ее жалко, звъчеше точно като култовото “нито един кариес”

      2. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Не мисля :)

    80. Borislava Nikolova

      Браво!!!

    81. Sun Ray

      Много ми е интересно как на 250 градуса водата не завря при положение, че казваш, че я загряваш до 80 градуса преди това? И за 9 мин. печене също е много странно?

      1. Sun Ray

        @ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ , утре ще пробвам и ще видим :) Аз също го правя без нито една шупла, но на 140 градуса и без предварително да загрявам продуктите.

      2. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        По същият начин както при експеримента с пластмасова чаша пълна с вода поставена върху гореща скара, пластмасата не се стопява, защото водата нонстоп я охлажда, тук крем карамела, който е на по-ниска температура е охлаждащият фактор, водата няма как да заври докато в нея има 4 купички с температура около 50-60 градуса, които поемат топлината, така че няма нищо странно :)

    82. Izabel Vrancheva

      Браво,благодаря!

    83. Darena Stotanova

      Само да кажа перфектен е и оспях да го направя за 20 минути и другите ги оставих за красива окраса правих състезание в къщи и се получи. Предлагам ти да направиш за 1 час торта червено кадифе. Да видим как ще се получи.

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Тортата червено кадифе вече е заснета и скоро ще я кача, мисля че ми отне малко повече от час работа, но там има и престояване 1 нощ в хладилник :)

    84. Bonka Boneva

      Браво! Перфектен както винаги!👍

    85. lx Video Stuff

      neee. za po malko ot 30min?! da vidim... iai, 4e i sydovete izmi! 👏

    86. Емил Петров

      Моята фурна няма вентилатор, няма как да стане, затова час и половина го пека на по слаба фурна .Ако съм разбрал правилно на 1 литър мляко 10 яйца ?

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Ако правя голяма доза с 1 литър обикновено намалям яйцата на 8 и добавям 2 жълтъка, така става по-кремообразен. Иначе майка ми го приготвя успешно и с по-малко яйца, но на мен не ми допада толкова много :)

    87. Mariq Petrova

      Браво

    88. Ivan Ivanov

      Да ама не чух дали е предварително загрята фурната

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Еми не си гледал внимателно, първото нещо, което направих след пускането на таймера е да включа фурната, за да има време да загрява, докато приготвя сместа :)

    89. Teeth by dr Bozhidar Semov

      За пръв път влизам в канала. Готвя добре според мен и семйството ми, но винаги има какво да се желае. Супер мотивиращо видео, благодаря за лесно поднесената информация. Бъди здрав и продължавай напред и нагоре. "Събскрайбнах" се с кеф!

      1. Teeth by dr Bozhidar Semov

        Още днес пробвах тази твоя рецепта! Няма шупли, мега мазен и гладък крем карамел... Изядохме по една количка...довечера другите...😂😂😂

      2. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Радвам се :)

    90. Eli Ali

      Пробвах го и стана страхотен, и то наистина за 30 минути! Моята фурна се оказа, че пече доста силно, и тези градуси, които ги даваш, май ми бяха много - едва не ми завря водата, та се наложи да доливам малко студена в тавичката 1-2 минути, преди да го извадя. Но пък стана невероятен - без нито една шупличка, за разлика от предния пък, когато ми беше надупчен като швейцарско сирене. Обрах точките благодарение на тебе! Благодаря :)

    91. Damyan Kolev

      Перфектен!

    92. Topsi

      Често правя крем карамел на баща ми вече ще го правя по този начин страхотен е!

    93. Teddka Z

      Супер! Мерси за рецептата, задължително ще се пробва!

    94. Denitza Angelova

      Най-любимият ми десерт. Ще се пробва на всяка цена 🤗

    95. Ruslan Beshkov

      Ще успееш ли да го направиш по същия начин ако отидеш във мастер шеф?

      1. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        Не мисля да ходя, така че няма да разберем 😁

    96. Being Crafty

      Чудесно изглежда! Задължително ще пробвам

    97. Georgi Gaikov

      Уникален🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️👏👏👏👏👏👏

    98. Ния Савова

      Буквално 2 дни преди епизода на мастър шеф правех крем карамел и го пекох 1час и 40 минути и сега съм просто изумена 🤷🏻‍♀️ Ще пробвам и ще споделя 😂✨

      1. Shenay Yumer

        @ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Ами не е така! Когато правиш по-големи количества и печеш на ниски градуси си е занимавка. Предполагам, че и дамата не е затоплила продуктите и не е извряла водата предварително като мен. Ледено мляко и ледени яйца от хладилника, студена вода, много порции, така става ...

      2. Shenay Yumer

        @ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Благодаря за нагледното представяне как е възможно в реалност!

      3. Shenay Yumer

        И аз по толкова време го правя! Не можех да си представя как така за 30мин ще се получи!

      4. ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

        На 100 градуса ли го пече 😁😁 Или хвърля лед пред 10 минути 😀

    99. Cvetelina Vas

      За алгоритъма 🥰

    100. CHITUS➊⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻

      БРАВО,перфектен крем карамел.Не мислех че за толкова кратко време може да се постигне такъв резултат.